Дорадо в лимонном соке

17 января

Дорадо, или, как зовут её на Средиземноморье, цыпура, бывает белая и красная.

Ингредиенты

  • Дорадо 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Смесь перцев щепотка (можно без перца вовсе, вкус рыбы будет ярче)
  • Розмарин 1 веточка
  • Мука или панировочные сухари 70 г
  • Растительное масло 4 ст.л. (масло можно подсолить)
  • Соль по вкусу

 

Приготовление

Почистить рыбу полностью, удаляя чешую и плавники не отрезая голову, но удалив жабры.

Сделать на рыбных тушках продольные разрезы для лучшей прожарки.

Приготовить смесь из масла, соли и перцев, густо обмазать рыбу. 

Положить внутрь каждой тушки розмарин, кусочки лимона и оставить на 20 минут для маринования.

Обжарить рыбу с обеих сторон на среднем огне от 4 до 6 минут (в зависимости от размера тушки).

Готовую рыбу обильно полить лимонным соком.

Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий


Captcha

Похожие статьи

  • От крепов до панкейков: 7 рецептов блинов на Масленицу 13 февраля
    От крепов до панкейков: 7 рецептов блинов на Масленицу
    Начинается Масленичная неделя — во-первых, это хороший повод навестить бабулю и отведать её блинов, а во-вторых — попробовать испечь что-то своё.
  • Шоколадный бисквит 24 января
    Шоколадный бисквит
    Большой и очень красивый десерт – шоколадный бисквит с клубникой, бананом, сливочным кремом «Нью-Йорк» и молочным шоколадом – можно приготовить и самой.
  • Как приготовить фаршированный карп 24 января
    Как приготовить фаршированный карп
  • Ракушки с куриным фаршем 18 января
    Ракушки с куриным фаршем
    Рецепт пасты конкильони, приготовленной в духовке под соусом бешамель. Она идеально сочетается с овощным салатом.
  • Заварные пирожные: рецепт нежных эклеров 16 января
    Заварные пирожные: рецепт нежных эклеров
    Сегодня мы предлагаем тебе приготовить нежные и воздушные заварные пирожные эклеры, рецепт которых, конечно заставит тебя повозиться, но результат того стоит.
  • Рождественские печенья 31 декабря 2017 г.
    Рождественские печенья
    Рождество — один из самых значимых и красивых христианских праздников. Неотъемлемой частью его традиций является праздничная ёлка, богослужение и, конечно, застолье, к которому принято подавать рождественские печенья.
  • Рецепт приготовления каннеллони 18 декабря 2017 г.
    Рецепт приготовления каннеллони
    Каннеллони — это одна из разновидностей известной итальянской пасты, снаружи и по содержанию напоминающая большие фаршированные макароны.
  • Как приготовить небанальное блюдо из яиц 4 декабря 2017 г.
    Как приготовить небанальное блюдо из яиц
    Надоела банальная яичница? Попробуйте приготовить яйца Орсини. Это было любимым блюдом Клода Монэ. Для приготовления белки взбивают в крутую пену, вбивают желток в середину, добавляют немного пармезана и ставят в духовой шкаф на 10-12 минут.
  • Как приготовить лимонный пирог 4 декабря 2017 г.
    Как приготовить лимонный пирог
    Порадуйте себя на выходных, приготовив десерт – лимонный пирог.
  • Аксессуары для нарезки испанского хамона 28 ноября 2017 г.
    Аксессуары для нарезки испанского хамона
    Хамон иберико является наиболее элитным мясным деликатесом испанского производства. Он обладает характерным ароматом и непревзойденными вкусовыми характеристиками, за что и ценится на международном рынке.