Как приготовить лимонный пирог

4 декабря 2017 г.

Порадуйте себя на выходных, приготовив десерт – лимонный пирог.

Ингредиенты для песочного теста: мука пшеничная (200 г), сахарный песок (100 г), масло сливочное (100 г), желток (3 шт.), ванильный сахар (5 г), соль (3 г), сок свежего лимона (5 г).

Ингредиенты для конфитюра: лимоны свежие (800 г), сахар (200 г), пектин кондитерский (150 г).

Ингредиенты для пирога: тесто песочное (250 г), конфитюр (400 г), яйцо куриное (3 шт.), сахарный песок (120 г), молоко сгущенное (380 г), сок свежего лимона (150 г). 

Способ приготовления:

Просеянную муку замешайте с сахаром и маслом, добавьте яичные желтки и ванильный сахар. Сформируйте крутое тесто и выложите в высокую форму для запекания, из теста сделайте бортик высотой 3 см. Запеките при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
Лимоны очистите от кожи, косточек и пленок. Положите в кастрюлю, добавьте сахар и пектин, доведите до кипения.
Смешайте сгущенное молоко и лимонный сок. Отдельно взбейте белки с сахаром в очень плотную пену. Затем белки аккуратно вмешайте в сгущенное молоко и лимонный сок, добавьте цедру одного лимона. В готовую форму из теста вылейте на дно конфитюр. Сверху выложите подготовленную белковую массу, запеките при температуре 200 градусов 40 минут. Дайте остыть.

Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий


Captcha

Похожие статьи

  • Рецепт вкусного завтрака: сладкие вафли на кефире 24 мая
    Рецепт вкусного завтрака: сладкие вафли на кефире
    Для приготовления вафель подойдет не только кефир, но и нежирный йогурт или другой кисломолочный продукт
  • Как приготовить слабосоленую форель: два простых рецепта 24 мая
    Как приготовить слабосоленую форель: два простых рецепта
    Свежая и охлажденная форель вкусна практически в любом виде – и в жареном, и в тушеном, и в запеченном, а также засоленная. Такую рыбу можно есть в обычном виде, как закуску, а также использовать при готовке бутербродов.
  • Куриное филе в хлебных крошках: рецепт Джейми Оливера 24 мая
    Куриное филе в хлебных крошках: рецепт Джейми Оливера
    Филе запекается в духовке, а не жарится во фритюре, что делает блюдо более полезным. Курица в панировке будет отлично сочетаться с салатом из свежих помидоров.
  • Вкусные яблочные пончики за 15 минут 18 апреля
    Вкусные яблочные пончики за 15 минут
    Для многих людей мотивация готовить часами не лучший вариант. Вам так повезло, ведь мы идет к вам на помощь с вкусным и легким рецептом яблочных пончиков. Время приготовления - всего 15 минут.
  • Открытый пирог с овощами и беконом 17 апреля
    Открытый пирог с овощами и беконом
    Открытый пирог с овощами и беконом приготовить очень легко, но выглядит он просто сногсшибательно красиво, а на вкус – мммм…. просто пальчики оближешь! Записывайте рецепт красивого и вкусного открытого пирога с овощами и беконом.
  • Азу из говядины под соусом: как приготовить нежное мясо за 30 минут 17 апреля
    Азу из говядины под соусом: как приготовить нежное мясо за 30 минут
    Одно из самых простых и популярных мясных блюд из тонко нарезанных ломтиков мяса, также имеет определенные секреты приготовления. Узнайте, как правильно приготовить азу из говядины по классическому рецепту, чтобы мясо получилось по-настоящему нежным.
  • Греческий салат: рецепт с цитрусами 12 апреля
    Греческий салат: рецепт с цитрусами
    Как приготовить греческий салат по-новому, изысканно и оригинально? Ведь классическая версия рецепта этого салатика давно известна и вряд ли кого-то удивит.
  • Рецепт трех видов морского тартара – лосось, гребешки, тунец 28 марта
    Рецепт трех видов морского тартара – лосось, гребешки, тунец
    Тартар – оригинальная закуска, придуманная гурманами-французами – украсит любой праздничный стол. Удивите гостей, следуя простым нашим советам. Рецепт приготовления трех видов морского тартара – из лосося, гребешков и тунца обязательно вам понравится.
  • Блинные мешочки с отварным телячьим языком и сметаной 28 марта
    Блинные мешочки с отварным телячьим языком и сметаной
    Каким же интересным, необычным, а главное ВКУСНЫМ блюдом удивить своих близких? Предлагаем вашему вниманию рецепт блинчиков с отварным телячьим языком и сметаной.
  • Рецепт ухи из лосося и трески 28 марта
    Рецепт ухи из лосося и трески
    Сварить вкусную уху – настоящее искусство, которое требует особого внимания и времени. Но и результат не заставляет ждать – при правильном подходе получается вкусный и питательный суп, который восстанавливает силы и наполняет организм энергией.