Кулебяка с капустой и яйцом: как приготовить самый популярный пирог из домашнего теста

17 июля

Кулебяка – это популярный закрытый пирог со сложной начинкой. Начинку для кулебяки называют так по причине того, что многие хозяйки заранее готовят ее, а затем выкладывают в тесто слоями. Мы предлагаем вам сделать кулебяку с капустой и яйцом, что не будет для вас слишком сложной задачей, так как эти ингредиенты не нужно утрамбовывать особыми слоями. И, стоит заметить, попробовав кулебяку с капустой, вы навсегда полюбите такой вариант выпечки, готовя его снова и снова.

Кулебяка: рецепт пирога с капустой

Что нам понадобится:

Для теста кулебяки:

3 яйца
200 г маргарина
320 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
1 щепотка сахара

Для начинки кулебяки:

½ белокочанной капусты
1 морковка
1 репчатый лук
1 яйцо
5 ст. ложек растительного масла
соль
черный молотый перец

Кулебяка с капустой: как готовить

1. Нашинковать капусту, почистить лук и нарезать мелкими кубиками. Натереть морковку на крупной терке. Эти ингредиенты выложить на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Протушить, пока капуста не станет мягкой. По вкусу посолить и поперчить.
2. Делаем тесто для кулебяки. В посудину разбить 2 яйца. Посолить, добавить сахар, а затем взбить миксером.
3. Заранее растопить маргарин и остудить его, чтобы он не был слишком теплым. В яичную массу добавить маргарин. Затем постепенно просеять туда муку и разрыхлитель. Замешать тесто для кулебяки – оно должно получиться гладким.
4. Готовое тесто для кулебяки раскатать в овальный пласт, выложив его на смазанный маслом противень. По краям овального пласта сделать надрезы.
5. В центр раскатанного теста выложить начинку из капусты заранее отваренным яйцом. Завернуть тесто вокруг начинки, укладывая его в форме косы. Помазать верхушку одним взбитым яйцом.
6. Поставить кулебяку с капустой и яйцом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий


Captcha

Похожие статьи

  • Прованская курица в чесноке 14 ноября
    Прованская курица в чесноке
    Это блюдо имеет просто невероятный вкус! При этом для приготовления не нужны никакие дорогие продукты.
  • Деруны по-американски к завтраку: хашбраун 14 ноября
    Деруны по-американски к завтраку: хашбраун
    В США это блюдо весьма популярно. И готовят его на завтрак. Американская версия дерунов проста в приготовлении, а вкус просто изумительный.
  • Закуска из лаваша на сковороде 14 ноября
    Закуска из лаваша на сковороде
    Жареные на сковороде треугольники из лаваша с творогом, сыром и зеленью можно приготовить на завтрак или в качестве горячей закуски.
  • Преимущества доставки еды на дом 5 ноября
    Преимущества доставки еды на дом
    Бешеный темп жизни современного человека иногда не оставляет шанса на нормальное, своевременное питание плюс еду же надо еще приготовить.
  • 3 лучших заправки для винегрета 2 ноября
    3 лучших заправки для винегрета
    Классической заправкой для салата винегрет является растительное масло, но мы предлагаем заправить обычный винегрет интересными соусами-заправками, которые добавят пикантности этому блюду. Попробуем?
  • Свиные ребрышки в соевом соусе 23 октября
    Свиные ребрышки в соевом соусе
    Свиные ребрышки в соевом соусе – лучший выбор, как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежное ароматное мясо понравится всем без исключения, а приготовить это блюдо очень просто!
  • Яблочно-ванильный пирог с пудингом 23 октября
    Яблочно-ванильный пирог с пудингом
    При всем разнообразии кулинарных рецептов яблочных пирогов все равно найдется такой, который вы еще не опробовали. Например, яблочный пирог с молочным пудингом. Пирог получается удивительно вкусным и ароматным.
  • Свиные фрикадельки в сметанном соусе 4 октября
    Свиные фрикадельки в сметанном соусе
    Такие фрикадельки получаются очень сочными и нежными. Порадуйте любимых!
  • Картофельный салат с маринованными грибами 4 октября
    Картофельный салат с маринованными грибами
    Сытный и вкусный картофельный салат с отварными яйцами, маринованными грибами и паприкой – отличная идея для ужина с семьей. Стоит попробовать!
  • Лапша со свининой по-восточному 4 октября
    Лапша со свининой по-восточному
    Ароматная свинина с лапшой в пикантном маринаде – отличный вариант для вкусного обеда или ужина в восточном стиле.