5 лучших кулинарных книг

3 ноября 2016 г.

Кулинарные блоги, мастер-классы по приготовлению блюд из разных стран мира, тематические журналы – каждый хочет почувствовать себя шеф-поваром хотя бы на cобственной кухне. В общем, издательства не остались в стороне и выпускают красочные, полезные и интересные кулинарные книги. FashionTime.ru нашел 5 самых лучших. Готовьте с удовольствием!
 

«Моя одесская кухня», Савелий Либкин

В литературе Савелий Либкин – дебютант, а вот в ресторанном бизнесе – признанный маэстро. На Украине он владеет несколькими успешными ресторанами, в которых ставка сделана на украинскую и одесскую кухню. По словам автора, именно эта еда заряжает оптимизмом и колоритом: спелые помидоры, бородинский хлеб, баклажанная икра и, конечно, борщ. 
 
У хлебосольного народа есть масса полезных (и простых) рецептов. Предисловие в книге написано Михаилом Жванецким, сатириком и просто любителем вкусно поесть.
 

 

 

 

 

«Энциклопедия итальянской кухни», Валентино Бонтемпи

Итальянский шеф-повар Валентино Бонтемпи собрал в своей книге лучшие блюда своей страны. Здесь не только спагетти и лазанья, но и аперитив, и мясо на гриле, дополненные красочными иллюстрациями. Для поклонников Бонтемпи в книге также собраны истории из жизни автора. Валентино – харизматичный шеф-повар, который работает в Москве. 
 
И если у вас вдруг не получится приготовить какое-то блюдо, вы всегда сможете заказать его в одноименном ресторане. Уверены, попробовать Италию на вкус захотят не только гурманы.
 

 

 

 

«Русская кухня. Версия 2.0», Александр Белькович

Александр Белькович – действующий шеф-повар Ginza Project, а значит, его блюда действительно вкусные и интересные. Русская кухня заимствовала многие блюда из других стран, с течением времени большая часть которых просто исчезла. Александр Белькович, в свою очередь, предлагает новый взгляд на привычные нам блюда, которые неизменно ассоциируются с русской кухней. И автор действительно специалист в этой теме, когда-то он работал в ресторане «Мари Vanna» в Лондоне, который стоял у истока популяризации русской кухни на западе. В общем, стандартные блюда (оливье, борщ, макароны по-флотски) в авторском исполнении придутся вам по вкусу.  

 

 

 

 

 

«Я научу вас готовить», Джулия Чайлд

Джулия Чайлд – пожалуй, самый известный кулинар в мире. А вот всеобщую любовь она приобрела благодаря фильму «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». Джулия Чайлд сторонница принципов качественной кулинарии. Вот почему, овладев ими, вы сможете с легкостью ориентироваться и в итальянской, и в русской кухнях, и даже в молекулярной гастрономии. Также интересна манера подачи информации. В каждой главе описывается какой-то один принцип, затем следует базовый рецепт, а далее его разнообразные вариации, чтобы выбрать на свой вкус. Для новичков будут полезны пошаговые рекомендации в виде фотографий. Это действительно фундаментальный труд от признанного мэтра кулинарии. 
 

 

 

 

 

Лучшие меню», Гордон Рамзи

Гордон Рамзи входит в рейтинги лучших шеф-поваров современного мира. Кажется, ему подвластно любое блюда. Именно поэтому в свою новую книгу «Лучшие меню» он включает вкусные блюда со всех уголков земного шара. Здесь вы найдете рецепты из Италии, Франции, Испании, Средиземноморья, Англии, Китая, Азии, Индии. Он с легкостью компонует национальные блюда, составляя меню из закуски, основного блюда и десерта. 
 
Книга «Лучшее меню» – это кулинарный конструктор, страницы которого разрезаны на части. Вот почему, блюда можно тасовать как колоду карт. Простые и понятные рецепты сопровождаются красочными иллюстрациями.

Комментарии

Еще никто не оставлял комментариев к данному материалу.

Добавить комментарий


Captcha

Похожие статьи

  • 10 книг, которые помогут стать лучшей версией себя в 2018-м году 18 января
    10 книг, которые помогут стать лучшей версией себя в 2018-м году
    С чего начать новый год? С перемен: полезных привычек, новых навыков, полезных лайфхаков.  FashionTime.ru приготовил список книг, которые помогут «прокачать» себя и стать сильнее, выше, смелее. Или, одним словом, лучше. Начните перемены с себя.
  • Лучшие книги осени 22 ноября 2017 г.
    Лучшие книги осени
    Когда за окном начинается сезонная непогода - самое время взять в руки книгу. А лучше книги. А лучше лучшие книги. На собственном опыте и опыте своих коллег мы сделали подборку из самых ярких новинок сезона.
  • В сентябре выйдет книга с редкими фотографиями Джона Гальяно 4 сентября 2017 г.
    В сентябре выйдет книга с редкими фотографиями Джона Гальяно
    John Galliano: Unseen — альбом с редкими фотографиями, которые были сделаны за кулисами показов маэстро. Книга появится в продаже на Amazon с 14 сентября в Англии и с 19 октября в США. 
  • Книги по саморазвитию: ТОП-5 self-help бестселлеров 17 июля 2017 г.
    Книги по саморазвитию: ТОП-5 self-help бестселлеров
    Почему кто-то строит успешную карьеру, семью и у него остается время на путешествия, а ты стоишь на месте? Возьми себя в руки и почитай специализированную литературу, в которой ты найдешь "нужный ключик" к лучшей жизни.
  • Что читать весной: 8 захватывающих книг 3 апреля 2017 г.
    Что читать весной: 8 захватывающих книг
    Зима считается мертвым сезоном для литературы, но с ее окончанием дела идут на лад. В числе книжных новинок, выходящих этой весной, несколько переводных романов, уже отгремевших в англоязычном мире. Среди них номинированная на «Букера» новая книга британца Дэвида Николса, второй роман молодого и перспективного американского писателя Бена Лернера и графическая сказка, написанная лидером The Decemberists Колином Мэлоем и его женой.
  • Книга, помогающая детям заснуть, стала бестселлером 26 марта 2017 г.
    Книга, помогающая детям заснуть, стала бестселлером
    Новым лидером продаж онлайн-магазина Amazon стала книжка шведского психолога "Кролик, который хочет заснуть" ("The Rabbit Who Wants to Fall Asleep"), которая помогает уложить спать любого ребенка.
  • Чтение книг — прямая дорога к успеху и финансовому достатку 27 февраля 2017 г.
    Чтение книг — прямая дорога к успеху и финансовому достатку
    Читать – вовсе не редкое хобби среди наших соотечественников. Но что читать и как читать – это уже совсем другое дело. Кто-то зачитывается звездными сплетнями на страницах модных журналов, другие изучают информацию с сайтов, третьи «глотают» простенькие романчики…
  • Гениальное изобретение: бутылка вина с коротким рассказом 28 ноября 2016 г.
    Гениальное изобретение: бутылка вина с коротким рассказом
    Если бокал вина под хорошую книгу – это одно из твоих любимых занятий, то данная идея тебе точно понравится.
  • 10 книг, которые должна прочитать каждая женщина 16 марта 2016 г.
    10 книг, которые должна прочитать каждая женщина
    Мы выбрали издания, которые могут пусть и не перевернуть, но осуществить маленький переворот в вашей жизни — семейной, кулинарной, сексуальной и просто жизни красивой женщины.
  • ТОП-5 книг must read от Марка Цукерберга 10 марта 2016 г.
    ТОП-5 книг must read от Марка Цукерберга
    Марк Цукерберга – человек, который уже вошел в историю! Чтобы хотя бы немного почувствовать себя им, предлагаем твоему вниманию пять книг, которые входят в топ основателя соцсети.